שניצל דג בטמפורה ללא גלוטן!

שניצל דג מטוגן במעטפת טמפורה פריך וטעים בטירוף !!

כייף של ארוחת צהריים והולך מצוין עם צ'יפס כמובן. לא ממליצה
לוותר על הטיגון למרות הלכלוך והריח 😉

לדגים –
8 פילטים של דגים טריים או קפואים.
ניתן להשתמש בדגים מסוג -בקלה( קוד), דניס, לברק, אמנון וכו'

לבלילה-
120 גרם קמח "כרגיל" רב תכליתי
חצי כפית אבקת אפיה
80 גרם קורנפלור
כפית שטוחה מלח
כוס מדידה מי סודה (סודה מוגזת, לא אבקת סודה לשתייה!)
1 ביצה בגודל L
חצי כפית פפריקה

* דג טרי – ייבשו היטב את הדגים בעזרת נייר סופג ופזרו מלח בנדיבות.
במידה ומכינים מדג קפוא – הפשירו אותו וייבשו היטב משני צדדיו בעזרת נייר סופג, פזרו מלח בנדיבות.
* העבירו את כל מצרכי הבלילה לקערה וטרפו עד לקבלת בלילה אחידה וחלקה.
* יבשו שוב את הדגים לפני תעבירו לטיגון.
* חממו שמן לטיגון עמוק, צפו כל חתיכת דג בבלילה וטגנו עד להזהבה.
* הגישו חם, מומלץ עם פלחי לימון טרי.
* אם נשארה לכם בלילה ניתן לצפות טבעות בצל או כל ירק אחר ולטגן.

הכנתם ואהבתם? מוזמנים לתייג אותי באינסטגרם שלי ! אשמח לראות את התוצרים שלכם♥