מקלות לחם ללא גלוטן

הם קלילים להכנה, כייפים לנשנוש כארוחה לצד גבינה/ לאבנה וכו' ויתאימו מאוד לארוחת 10 לבית הספר.

מתכון לבצק :

300 גרם מיקס b
כפית שמרים יבשים
כפית מלח
כפית סוכר
כף שמן זית /צמחי אחר
250 גרם מים

תערובת זיתים וגבינה:

80 גרם זיתים קצוצים
כף גדושה מיקס B
80 גרם גבנ"צ /מוצרלה /פרמזן מגורדת

* הניחו את כל מצרכי הבצק בקערת מיקסר עם וו לישה ולושו כ3 דקות במהירות נמוכה.
* ערבבו את הזיתים עם הקמח וגבינות והוסיפו למיקסר.
* לושו כדקה עד לבצק אחיד, כסו והניחו להתפחה של כחצי שעה.
* העבירו את הבצק למשטח מעט מקומח וחלקו לכ20 חתיכות.
* לושו מעט כל חתיכת בצק וצרו ממנה מקל.
* הניחו על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מרחו במעט שמן זית /ביצה ואפו כ20 דקות או עד להזהבה
בתנור שחומם מראש ל180 מעלות טורבו.
* ניתן להקפיא לאחר שהם מתקררים ולהפשיר במיקרו/ בטמפ' החדר.