עוגיות מהמטבח ההודי, נימוחות, חמאתיות וטעימות. ניתן לשלב תבלינים אחרים במקום ההל ולהמיר חלק מקמח החומוס בקמח רב תכליתי. מהכמות המצוינת יוצאות כ20 עוגיות.
150 גרם קמח חומוס
60 גרם אבקת סוכר
120 גרם חמאה רכה
חצי כפית הל/ קינמון טחון
חצי כפית אבקת אפייה
שקדים/ פיסטוקים קצוצים- אופציה
* להניח את כל המצרכים בקערה וללוש ידנית לבצק אחיד.
* ליצור כדורים קטנים ולהניח בתבנית מרופדת בנייר אפיה, בשלב זה ניתן להניח מעל העוגיות פיסטוקים/שקדים קצוצים ולהטמיע אותם מעט בתוך כל עוגיה.
* לאפות בתנור שחומם מראש ל170 מעלות ולאפות כ7-8 דקות.
* לאחר שהעוגיות הצטננו יש לשמור בקופסה אטומה, ניתן גם להקפיא.
