עוגיות ריבה ללא גלוטן!

עוגיות קלילות ומהנות להכנה גם עם ילדים! ללא זמני קירור והמתנה.
הכמות במתכון מתאימה לכ20 עוגיות, תלוי בגודל שתבחרו להכין.

240 כרגיל רב תכליתי/ מיקס c/ תמי כתום

40 גרם קמח שקדים (אפשרי להמיר באחד הקמחים הרשומים למעלה)

100 גרם סוכר

כפית אבקת אפיה

150 גרם קוביות חמאה קרה/ נטורינה (לגרסה פרווה)

ביצה בגודל L

2-3 כפות מים קרים

אבקת סוכר לפידור העוגיות, ריבה/ שוקולד למילוי

* מניחים בקערת מיקסר עם וו גיטרה/ מעבד מזון את כל המצרכים מלבד הביצה והמים ומעבדים במהירות נמוכה עד לפירורים דקים.

* מוסיפים את הביצה ואת המים ומעבדים לבצק אחיד. במידה והבצק לא מתגבש ניתן להוסיף עוד כף מים.

* מרדדים על משטח מקומח קלות וקורצים צורות לבחירתכם, קרצו מס' עוגיות שווה עם חור וללא חור.

* אופים בתנור שחומם מראש ל170 מעלות בין 8-10 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות מעט.

* לאחר הקירור פדרו את העוגיות עם החור באבקת סוכר, הניחו מעט ריבה/ שוקולד באמצע כל עוגיה וסגרו.

* ניתן לשמור בקופסה אטומה בטמפ’ החדר/במקפיא.