פריקסה ללא גלוטן

500 גרם מולינו ירוק/ כחול

כף שמרים יבשים מלאה

כף סוכר שטוחה

כפית מלח מלאה

60 גרם שמן צמחי

2 כפות ערק/ ברנדי (אופציה)

450 גרם מים

 שמן לטיגון עמוק

* הניחו את כל המצרכים בקערת מיקסר עם וו לישה ולושו 3-4 דקות במהירות נמוכה. 

* כסו והניחו להתפחה של כשעה. 

* העבירו את הבצק למשטח מעט מקומח וחלקו לפי הגודל שתרצו( אני מחלקת ל80 גרם ליח').

* עצבו לצורת פריקסה, הניחו על נייר אפייה מקומח מעט, כסו והתפיחו כחצי שעה. 

* חממו שמן לטיגון עמוק, רצוי עם מד טמפ' על 170 מעלות וטגנו משני הצדדים עד שמזהיב. 

* המתינו מס' דקות שמתקרר מעט לפני שתמלאו. 

* המילוי האהוב אצלנו – ממרח לימון כבוש, ממרח גזר, אריסה, טונה, תפו"א, ביצה קשה ומלפפון חמוץ/ זיתים.

*הכנתם? אשמח לשיתופים באינסטגרם שלי💜