fbpx
שיתוף ב facebook
שיתוף ב google
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב facebook
שיתוף ב google
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
260 גרם מים
30 גרם סוכר
50 גרם חמאה
חצי כפית מלח
140 גרם schar mix c
2 ביצים בגודל L
* להניח בסיר את כל המצרכים מלבד הקמח והביצים ולהביא לרתיחה קלה.
* להנמיך את האש, להוסיף מיד את הmix c ולערבב במהירות עד להיווצרות בצק ולהפרדותו מדפנות הסיר.
* להסיר מהאש, להעביר לקערת מיקסר עם וו גיטרה ולצנן מס’ דקות. 
* להוסיף את הביצים בהדרגה עד להטמעתם בבצק.
* לחמם סיר עם שמן עמוק לטמפ’ 175-180 מעלות. 
* להעביר את הבצק לשק זילוף עבה עם צנטר דק, רצוי בצורת כוכב ולזלף בזהירות מעל השמן. 
לחתוך בעזרת מספרים את גודל הצ’ורוס הרצוי ולטגן להזהבה.
* מומלץ להגיש חם, ניתן לגלגל בסוכר /סוכר+ קינמון או לטבול בריבת חלב/שוקולד מומס. 
**המתכון פותח עבור חברת schar **
 

השארת תגובה

גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן