עוגיות חמאה ללא גלוטן!

240 כרגיל רב תכליתי

40 גרם קמח שקדים (אפשרי להמיר בכרגיל רב תכליתי)

100 גרם סוכר

כפית אבקת אפיה

150 גרם קוביות חמאה קרה/ נטורינה

ביצה

2-3 כפות שמנת מתוקה/מים קרים

* מניחים בקערת מיקסר עם וו גיטרה/ מעבד מזון את כל המצרכים מלבד הביצה והשמנת המתוקה  ומעבדים במהירות נמוכה עד לפירורים דקים.

* מוסיפים את הביצה ושתי כפות שמנת מתוקה/מים קרים ומעבדים לבצק אחיד.

במידה והבצק לא מתגבש ניתן להוסיף עוד כף מים/שמנת.

* מרדדים על משטח מקומח קלות וקורצים צורות לבחירתכם. 

* אופים בתנור שחומם מראש ל170 מעלות בין 8-10 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות מעט.

* לאחר הקירור ניתן לשמור בקופסה אטומה בטמפ’ החדר/במקפיא.