מתוקים ללא גלוטן

sweet_gluten_free
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on pinterest
Share on google
עוגיות חמאה
בראוניז ללא גלוטן
כנאפה ללא גלוטן
עוגת שיש ללא גלוטן
ביסקוטי
ופל בלגי

עוגת תפוזים-2 תבניות אינגליש קייק

עוגת תפוזים ללא גלוטן

“פרנץ’ טוסט”

פרנץ' טוסט‎

פנקייקים

3/4 כוס קמח מולינו ירוק
1/4 כוס קמח שקדים
2 כפות סוכר
רבע כפית מלח
2 כפיות אבקת אפייה
1  ביצה
כוס ורבע חלב
2  כפות שמן
 
* לערבב את המצרכים היבשים, להוסיף את הרטובים ולטרוף לבלילה אחידה.
* לחמם מחבת ולשמן מעט, ליצוק מהבלילה בגודל הפנקייק הרצוי ולטגן כ2 דקות על להבה נמוכה/בינונית.
* להפוך את הפנקייק ולטגן עוד כדקה.
* מומלץ להגיש עם סירופ מייפל /שוקולד.
** הכוסות במתכון הן כוסות מדידה אוניברסליות.
פנקייק ללא גלוט

אלפחורס

100 גרם קוביות חמאה קרה
125 גרם קמח ללא גלוטן (תמי כתום,כרגיל וכו’)
100 גרם קורנפלור
כפית אבקת אפייה
60 גרם אבקת סוכר
2 חלמונים
כף ברנדי (ניתן לוותר)
2 כפות מים קרים (לפי הצורך)
 
* במעבד מזון /מיקסר עם וו גיטרה מעבדים את כל המצרכים מלבד החלבונים ,הברנדי והמים עד למרקם פירורי.
* מוסיפים את שאר המצרכים ומערבלים קלות עד לקבלת פירורים בצק גדולים.
* מאחדים את הבצק ידנית ,משטחים ומקררים כשעה.
* מרדדים על נייר אפיה מקונפלר ,קורצים צורה בעזרת חותכן ומניחים ברווחים קטנים על תבנית מרופדת בנייר אפיה.
* אופים כ10 דקות ,אין צורך להזהיב אותן .
* מצננים ,ממלאים בריבת חלב וטובלים הקוקוס.
* שומרים בקירור,רצוי להמתין מס’ שעות לפני שזוללים.
אלפחורס

בלינצ’סים/קרפים

 
המתכון מתאים לכ7 לבלינצ’סים דקים, רכים וטעימים:
 
120 גרם קמח רב תכליתי 
2 כפיות סוכר
מעט מלח
2  ביצים
כוס חלב
חצי כוס מים
 
* לטרוף לתערובת דלילה, אם נשארים גושים ניתן לטחון עם בלנדר מוט.
* לחמם מחבת ולשמן מעט בקרפ הראשון.
* ליצוק למחבת ולהטות אותה מעט לצדדים על מנת לייצר קרפ דק.
* לטגן כ2 דקות מצד אחד, להפוך לצד השני ולטגן עוד מעט.
** הכוסות במתכון הן כוסות מדידה אוניברסליות.
 
קרפים ללא גלוטןש
WhatsApp chat