kfc ללא גלוטן

אתם לא מבינים כמה שזה טעים! קריספי מבחוץ, רך ועסיסי מבפנים. הולך מצוין עם לחמניה, חסה ומיונז
ועוקף בסיבוב כל kfc עם גלוטן שיצא לי לטעום.  
אל תוותרו על שום שלב, לקח לי זמן לפצח את המתכון ואני משתפת אותו אתכם באהבה.
בקיצור, אתם חייבים להכין! פשוט חייבים ואח"כ אתם מתייגים אותי באינסטגרם שלי לחצו כאן או בפייסבוק
ומספרים לי איך היה 🙂

להשרייה:
500 גרם פילה חזה עוף
ביצה טרופה
כפית מלח שטוחה
כפית אבקת אפיה שטוחה – כן, אין טעות במתכון

לתערובת היבשה:
200 גרם מולינו כחול/ ירוק
50 גרם קורנפלור
כפית מלח
כפית סוכר
כפית אבקת אפיה
כפית מלאה מכל תבלין:
פפריקה, אבקת שום, פפריקה מעושנת, גריל( 2 כפיות)

לתערובת הרטובה:
4 כפות מלאות מהתערובת היבשה
ביצה
כ3/4 כוס מים

במתכון יש תערובת יבשה ורטובה, כל אחת מהן בתערובת נפרדת.

* ערבבו את חומרי ההשריה והניחו בהם את העוף למשך שעה או לילה במקרר.
* ערבבו את מצרכי התערובת היבשה, העבירו 4 כפות ממנה לקערה נפרדת להכנת התערובת הרטובה.
* הוסיפו לה את הביצה והמים, טרפו עד למרקם סמיך מעט (במידה ואתם מחליפים את הקמח תצטרכו לשנות את כמות המים).
* קחו חתיכת פילה עוף מההשרייה, טבלו בתערובת היבשה והסירו שאריות ומשם, לתערובת הרטובה ושוב לתערובת היבשה.
* טגנו בשמן עמוק מס' דקות עד להזהבה משני הצדדים.
* העבירו לנייר סופג או לרשת והגישו חם. 
* זללו בהנאה וספרו לי איך היה לכם.