fbpx

לחגים

לחגים
שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב google

עוגת דבש

1 כוס תה חזק, משני תיונים
3/4 כוס שמן צמחי
3/4 כוס סוכר לבן
כוס דבש
3 ביצים
* לטרוף את המצרכים לתערובת אחידה.
2.5 כוסות קמח
1.5 כפיות אבקת אפיה
1.5 כפיות אבקת סודה לשתיה
כפית קינמון מלאה
* לערבב את המצרכים ולהוסיף לתערובת.
* לערבב עד שהמסה אחידה, מומלץ להימנע מערבוב יתר.
* להעביר לשתי תבניות אינגליש קייק ולאפות בתנור מחומם מראש על 160 מעלות כ40 דקות.
** הכוסות במתכון הן כוסות מדידה אוניברסליות.
תיהנו, מוזמנים לשתף בתוצאות
עוגת דבש - ללא גלוטן

דובשניות

100 גרם חמאה בטמפ’ החדר
חצי כוס סוכר (ממליצה לשלב חום כהה)
3 כפות סילאן
2 כפות דבש
ביצה
1 כוס קמח כוסמין /לבן
1 כוס קמח לבן
1/4 כפית מלח
1/2 כפית קינמון
כפית גדושה של אבקת אפיה
סוכר +מעט קינמון ואבקת סוכר – לציפוי הכדורונים
להכנה :
במיקסר עם וו גיטרה מקרימים את הסוכר והחמאה כשתי דקות עד לקבלת קרם אחיד .
מוסיפים את שאר המצרכים ,פרט לקמח ולאבקת אפיה ומערבלים לאיחוד.
מוסיפים את הקמח והא.אפיה בשני חלקים עד לאיחוד התערובת.
מקררים כשעה.
יוצרים כדורים קטנטנים ,מגלגלים בסוכר מתובל בקינמון ולאחר מכן באבקת סוכר.
 אופים בתנור שחומם מראש ,180 מעלות, כ8 דקות.

אוזני המן

משתפת באהבה את המתכון שלי להכנה קלה ומהירה של אוזניים פריכות וטעימות!
 
200  גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
4  כוסות קמח
2  כפיות אבקת אפיה
חצי כוס סוכר
רבע כוס שמן
חצי כוס מים
2  כפות מיץ מלימון/תפוז
 
🔹במיקסר עם וו גיטרה /במעבד מזון להניח קמח ,א.אפיה,סוכר ואת קוביות החמאה ולעבד לפירורים דקים.
🔹להוסיף את שאר המצרכים ולעבד לבצק אחיד בפולסים,יש להמנע מעיבוד יתר.
🔹לרדד על משטח מקומח מעט לעובי 3-4 מ”מ ,לקרוץ לעיגולים בגודל הרצוי ולהניח במרכז כל עיגול מילוי לפי טעמכם (שוקולד/ממרח לוטוס/ריבת חלב/אגוזים וכו’), לעצב לצורת משולש ולהדק היטב.
🔹לאפות בטמפ’ 170 מעלות, בתנור מחומם מראש, כ15-20 דקות עד להזהבה קלה, לצנן ולפדר באבקת סוכר.
 
* הכוסות במתכון הן כוסות מדידה אוניברסליות.
*למתכון טבעוני ניתן להמיר את החמאה ב160 גרם שמן קוקוס.
 
בהצלחה ובהנאה!
אשמח לתמונות של האזניים שלכם

ספינג’

1 קילו קמח
2 כפות שמרים יבשים
2 כפיות מלח
כף מלאה סוכר
2 כפות ברנדי
ביצה
4 כוסות מים (כוסות מדידה בנפח 240 מ”ל)
🍩לערבב את המצרכים היבשים, להוסיף את הנוזלים וללוש במיקסר עם וו גיטרה כ2 דקות לתערובת אחידה ודלילה.
🍩להניח להתפחה כשעה וחצי.
🍩לחמם שמן ל160 מעלות, לקחת פיסות מהבצק בידיים רטובות וליצור חור, להניח בשמן בזהירות ולטגן מס’ דקות עד להזהבה קלה.
🍩להעביר לנייר סופג ולאחר מכן לטבול בסוכר /סוכר וקינמון, רצוי להגיש חם!
🍩ניתן להתפיח במקרר ללילה מיד אחרי הלישה ולהוציא כשעה לפני הטיגון לטמפ’ החדר.

צ’ורוס

250 מ”ל חלב/מים (ניתן לשלב)
מעט מלח
60 גרם סוכר
100 גרם חמאה
1 כוס קמח
3 ביצים
 
* בסיר קטן/קלחת מניחים יחד חמאה, חלב, מלח וסוכר ומביאים לרתיחה קלה.כשהתערובת רותחת מוסיפים את הקמח בבת אחת ומערבבים עד שהבצק נפרד מדפנות הסיר.
* מעבירים את הבצק למיקסר עם וו גיטרה ומערבלים כ3 דקות.
* מוסיפים את הביצים בהדרגה עד להטמעה ולקבלת בצק גמיש.
* מעבירים את הבצק לשקית זילוף עם צנטר משונן, מזלפים לתוך שמן חם וגוזרים בעזרת מספריים בגודל הרצוי.
* מטגנים להשחמה, מוציאים לנייר סופג וטובלים בסוכר /סוכר עם קינמון.
* מגישים חם!
FB_IMG_1547728272211

לביבות תפו”א

משתפת אתכם במתכון האהוב שלי ללביבות תפו”א שמנמנות ועסיסיות(כ25 יח’ ) –
1 ק”ג תפו”א (כ6 בינוניים)
1 בצל קצוץ דק
2-3 גזרים מגורדים דק
2 ביצים
1/4 כוס קמח
כפית אבקת אפיה
מלח,פלפל
ניתן להוסיף עשבי תיבול
לגרד תפו”א ,לסחוט מהם את הנוזלים.
להשאיר את הנוזלים בקערה,לתת לעמילן לשקוע (כ10 דקות).
לערבב את שאר המצרכים בקערה נפרדת עם תפוחי האדמה שסחטנו ,להוסיף את העמילן ששקע (בלי הנוזלים).
ליצור לביבות ולטגן במחבת חמה עם כ2 ס”מ שמן .
להניח בנייר סופג ולזלול.
**ניתן להניח על נייר אפיה משומן ולאפות בתנור שחומם מראש ל180 מעלות.

עוגת פירות מיובשים

עוגה חגיגית ועשירה בפירות ואגוזים, מתאימה במיוחד לכבוד ט”ו בשבט.
 
1.5  כוסות אגוזים/שקדים
1.5  כוסות פירות מיובשים
2/3  כוס קמח
2  כפות קורנפלור
1  כפית אבקת אפיה
חצי כוס סוכר
3  ביצים
כחצי כפית קינמון/משחת וניל
 
*  לערבב את המצרכים היבשים, להוסיף את הפירות והאגוזים ולערבב.
*  להוסיף את הביצים ולערבב לתערובת אחידה .
*  להניח בתבנית אינגליש משומנת ולאפות בתנור שחומם מראש ל160 מעלות כ40 דקות.
*  לצנן לטמפ’ החדר ולפרוס לפרוסות דקות.
*  מומלץ לשמור בקופסה אטומה.
*  ניתן ומומלץ לייבש את הפרוסות בתנור ב150 מעלות כ15 דקות.
** הכוסות במתכון הן כוסות מדידה אוניברסליות.
 
 
 
עוגת פירות מיובשים
התקשר לאורניתוש
Optimization WordPress Plugins & Solutions by W3 EDGE
× לפניות בוואטסאפ
WhatsApp chat